Na 2 porcie budeme potrebovať:

• 1/2 konz. kokosového mlieka
• 1 konzervu šošovice
• 2 cesnaky
• 1 červenú cibuľu
• 1 ČL červenej curry pasty
• 1/2 ČL curry korenia
• 1/2 ČL chilli fliačkov
• štipka kurkumy
• olivový olej
• 2 hrste čerstvého špenátu

Ako na to:

1. Na panvici si rozohrejeme olej.
2. Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a popražíme.
3. K zmesi pridáme curry pastu a kokosové mlieko. Miešame, kým sa všetko neprepojí.
4. Pridáme kurkumu a curry korenie.
5. Keď mlieko vrie, dáme doň riadne premytú konzervu šošovice.
6. Necháme chvíľu prevrieť, pridáme chilli, čerstvý špenát a stiahneme oheň.
7. Zakryjeme pokrievkou a necháme špenát podusiť pár minút.

P.S.: Ak ste tento recept vyskúšali, nezabudnite sa ním pochváliť a označte nás na IG @rejoy.sk s hashtagom #rejoyfood pre znovunájdenie radosti z jedla.

PS 2: Pre osobnejší kontakt nás sledujte na Facebooku a dajte si posielať náš newsletter. Každý týždeň vám dáme vedieť niečo nové a čo máme nové 🙂