Keďže v kuchyni trávime oooobludne veľa času, stále hľadám spôsoby ako varenie zrýchliť, lepšie zorganizovať a uľahčiť si fungovanie v nej. Čoskoro nás čaká aj zariaďovanie novej mini kuchyne a v tejto sa tipy na využitie priestoru a dokonalú organizáciu hodia úplne dokonale.

Po prieskume, ktorý som si urobila, som sa rozhodla si výsledky zapísať aj sem na blog. Verím, že mnohým z vás, ktorí ste milovníci varenia (alebo len skrátka varíte, lebo musíte) sa tu niečo zapáči a využijete to vo svojej kuchyni. Poďme teda na to:

1. Organizéry do zásuviek

Všetci vieme ako môže vyzerať zásuvka v kuchynskej linke (obr. vľavo). Väčšina z nás je zvyknutá mať priehradky na príbory, ale prečo nezorganizovať aj ostatné zásuvky na iné pomôcky v kuchyni. Garantujem vám, že to bude prehľadnejšie a budete variť s väčším pokojom. Napokon, ja som sa rozhodla, že tieto organizéry zavediem aj do zásuviek v ostatných častiach domu, kde sú napríklad písacie potreby. Organizéry sa hodia aj do poličkových skriniek, ktoré sú hlboké a nevidíte, čo v nich vlastne máte. Stačí vám prútený košík, kde potraviny naukladáte a rozdelíte napr. na cestoviny, omáčky, čínske rezance a podobne.

• drevený nastaviteľný príborník
• skladacie organizéry
• držiak na pokrievky
• organizér na koreniny
• drôtený príborník

2. Otvorené police

Viete, koľko času stratíte tým, že musíte otvoriť skrinku a hľadať najpoužívanejšie suché potraviny. Dnes sú síce moderné zavreté kuchyne odhora nadol, ktoré pôsobia veľmi upravene, až nepoužívane, ale my, ktorí trávime v kuchyni najviac času varením, nie pitím čaju vieme, že veci treba mať poruke a nie poskrývané v skrinkách.

• otvorená polica

3. Zavesené hrnce a panvice

Určite ste videli filmy, ktoré sa odohrávajú v profi kuchyniach a kuchári si tam berú panvice a hrnce zavesené na hákoch, alebo z otvorených políc na stenách. Stačí si pozrieť s deťmi rozprávku Ratatouille. Výborný závesný systém má napríklad IKEA alebo Tescoma

4. Magnetický držiak na nože

Tak tomuto som sa dlho vyhýbala, lebo mi skrátka nepasovali čepele noža do kuchyne tak, aby boli viditeľné. Viacero článkov a videí od profi kuchárov ma však presvedčilo nielen o tom, že nepotrebujem celú sadu nožov (ale stačia mi 2-3), ale aj o tom, že ich treba mať opäť ľahko dosiahnuteľné (dajte pozor pri malých deťoch by som to zvážila). Práve preto, budem meniť náš držiak na nože za magnetický držiak a veľmi sa na túto zmenu teším.

• magnetický držiak na drevenom skladacom stojane
• magnetický držiak s brúskou nožov

5. Lenivá Zuzana (al. stojan známy ako „lazy Susan“)

Prínos tento otočnej plochy som ocenila až potom, čo som ju videla nezávisle v niekoľkých videách a začalo mi to dávať zmysel. Aké jednoduché a praktické je len potočiť niečo, čo si môžete predstaviť ako stojan na okuliare v letnej sezóne v DM-ku a hneď vidíte všetko čo potrebujete. Fantasticky využijete okrem kuchyne aj v malej kúpeľni (na šminky, tyčinky do ucha, tampony, krémiky,..) a v kuchyni na drobnosti, ktoré používate na ochucovanie jedla.

• napríklad otočnú dosku z bambusu môžete využiť na rôzne suché potraviny v malej zle dostupnej skrinke alebo na kuchynskej linke na ňu naukladať kávu, filtre na kávu, cukor, med a len si ju otočiť podľa toho čo práve potrebujete. Otočnú dosku kúpite ako u Tescomy, tak aj v Ikea
• alebo v Bonami nájdete plastovú verziu využiteľnú napríklad na koreničky

6. Nechajte koreničky na viditeľnom mieste

Uložte svoje obľúbené koreniny na viditeľné miesto, aby ste mali chuť variť, aby vaša kuchyňa bola farebná a lákala vás experimentovať. Využiť môžete nástenné poličky, držiaky koreničiek. Objednajte si rovnaké priesvitné koreničky. V Ikea vás vyjdú 4 ks cca 5 Eur a budete ich mať pekné, sklenené, vždy pripravené. Základných korení potrebujete cca 5 druhov, pre tých, ktorí varia radšej sa môžeme pohybovať na čísle 12 korenín, pre maniakov ako sme my to môže byť ešte viac. Ale ruku na srdce, koľko korení naozaj používame.. Myslím, že všetci si vystačíme so soľou, čiernym korením, paprikou, oreganom, kurkumou, rascou a chilli.

• 16 dielna sada koreničiek v drevenom stojane Orion
• 16 dielna sada v otočnom stojane Tescoma

7. Majte veci, ktoré používate často poruke

Premýšľajte ako varíte, ktoré veci potrebujete pri varení a kde sa nachádzajú. Počas varenia by ste nemali chodiť krížom cez celú kuchyňu, aby ste si vzali niečo, čo potrebujete. Rovnako sa zamyslite, či nemáte zbytočne blízko veci, ktoré používate zriedka. Pekáč, v ktorom pečiete muffiny každý víkend dajte dopredu a vyššie alebo na menej dostupné miesta odložte vianočné vyrezávatká a sezónne príslušenstvo.

8. Zorganizujte si chladničku

Dôležitou súčasťou kuchyne je chladnička a poviem vám, že ak si zavediete organizéry aj v nej, nikdy viac sa vám nestane, že vám veci prejdú zárukou, alebo že ani nebudete vedieť, že ich máte. Stačia vám jednoduché závesné košíky, alebo nádoby, priehradky, ktoré urobia poriadok a pomôžu vám rozdeliť potraviny podľa druhu a použitia. Nájdete ich napríklad aj v Lidli, pod značkou Ernesto.

9. Najpoužívanejšia vec v kuchyni – utierka

Látkové utierky sú skvelý pomocník v kuchyni, či už ich využívate ako chňapku alebo len na utieranie riadu, či žmýkanie vody z tofu. Utierok nie je nikdy dosť a treba im nájsť ľahko prístupné miesto. Z toho, čo som videla, sa mi páčili magnetické háčiky pripevnené na magnetickej podložke zospodu stola, bolo to parádne praktické riešenie, ktoré určite v budúcnosti zvážim

10. Zbavte sa toho, čo nepoužívate

Používate škrabku na zemiaky každý deň? V pohode, majte ju poruke. Ale puzdro na banán, či avokádo, ktoré ste si kúpili v ošiali, lebo bolo v akcii v Lidli a použili ste ho raz… zbavte sa nepotrebných vecí, ktoré len zaberajú miesto vo vašej kuchyni, alebo ich darujte ľuďom, ktorí ich budú s radosťou používať každý deň.

Zmeňte spôsob, akým varíte

Našli ste v článku niečo, čo vás inšpirovalo k zmene? Dajte nám vedieť v komentári a budeme radi, ak sa podelíte aj o svoje tipy ako si zorganizovať kuchyňu. Čo vám funguje a najviac vyhovuje.

Ak sa vám páči obsah, ktorý tvoríme, mali by ste vedieť, že sme autormi mobilnej aplikácie Breathjoy. Nájdete v nej vyše 40 vedených meditácií pre pokojnejší život, cvičení, afirmácií na každý deň a dýchacích cvičení. Všetko toto si viete vyskúšať zadarmo. Nájdete v nej aj meditácie pre deti pred spaním, tak sa choďte mrknúť. Kým budú deti počúvať, vy si môžete reorganizovať svoju vysnívanú kuchyňu 🙂