fbpx
Category: Recepty
Hlavná stránka / Blog /

Aký odšťavovač si mám kúpiť?

Čerstvý džús je lahodný a výživný nápoj a skvelý spôsob, ako začať váš deň. S dobrým odšťavovačom si môžete vychutnať vašu obľúbenú kombináciu ovocia a zeleniny a dokonca pridať bylinky a listovú zeleninu.

Odšťavovanie ovocia a zeleniny je stále populárnejšou metódou získavania čerstvých šťav priamo z prírodných surovín. Čerstvo vytlačené šťavy ponúkajú množstvo výhod pre zdravie a pohodu. Avšak, predtým než sa pustíte do víru odšťavovania, je dôležité vedieť, ktorý typ odšťavovača je ten pravý pre vaše potreby. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty odšťavovania a porovnáme rôzne typy odšťavovačov, aby sme vám pomohli rozhodnúť sa, ktorý odšťavovač si máte kúpiť.

Výhody odšťavovania

Predtým, než sa pozrieme na typy odšťavovačov, poďme sa zastaviť pri výhodách tejto činnosti. Čo je vlastne odšťavovanie a prečo by ste mali zvážiť investíciu do odšťavovača?

Čo je to odšťavovanie?

Odšťavovanie je proces extrakcie šťavy z čerstvého ovocia a zeleniny. Tento proces umožňuje konzumovať veľké množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú obsiahnuté v týchto surovinách a to jednoducho, vypitím pohára šťavy.

Prečo je to prospešné?

Čerstvé šťavy obsahujú vysoké koncentrácie živín, ktoré môžu podporiť vaše zdravie a pohodu. Áno, neverili by ste, ale vypitím sladučkej ananásovej, pomarančovej či inej chutnej šťavy podľa vašej preferencie sa vám dokonca môže zlepšiť aj nálada. Pravidelné pitie čerstvých štiav môže pomôcť zvýšiť energiu, posilniť imunitný systém a zlepšiť trávenie. Ak vás zaujíma, ktoré džúsy podporujú trávenie, prečítajte si aj tento článok.

Koľko taký odšťavovač stojí?

Rýchle odšťavovače (centrifúga) môžu stáť od 30 Eur do 500 Eur, zatiaľ čo pomalé odšťavovače môžu stáť od 70 Eur do viac ako 800 Eur. Cena však nie je vždy najlepším ukazovateľom výkonu. Niektoré lacnejšie odšťavovače pracujú rovnako dobre ako drahšie modely. Dôležité je zamerať sa aj na skladanie, čistenie a výdatnosť, teda koľko šťavy získate.

Prečo investovať do odšťavovača?

  1. Šťava obsahuje oveľa viac vitamínov než samotné ovocie a zelenina
  2. Jednoduchá a rýchla konzumácia, ľahko stráviteľné a rýchlo sa vstrebávajú živiny.
  3. Enzýmy v ovocných a zeleninových šťavách podporujú trávenie.
  4. Výhodná cena ovocných štiav, oproti kupovaným (kde ich nikdy nemáte čerstvé)
  5. Príprava štiav z ovocia a zeleniny, ktorú môžete mať zo záhrady, viete čo jete/pijete
  6. Spotrebovanie ovocia a zeleniny, ktorú nevládzete skonzumovať.

Rozdiel medzi rôznymi typmi odšťavovačov

Nie všetky odšťavovače sú rovnaké. Existujú rôzne typy odšťavovačov, ktoré sa líšia svojou funkciou a výkonom. Najbežnejšie typy odšťavovačov sú odšťavovače so závitom a odšťavovače s odstredivkou.

Odstredivé (rýchle) odšťavovače – výhody a nevýhody

Odšťavovače s odstredivkou používajú vysokú rýchlosť otáčok na oddelenie šťavy od vlákniny. Tieto odšťavovače sú často rýchlejšie, ale môžu mať tendenciu vyprodukovať menej šťavy a o niečo menej vlákniny vo výslednom produkte. Odšťavujú pri vysokých rýchlostiach, aby rozdrvili ovocie alebo zeleninu, a používajú centrifugálnu silu na oddelenie šťavy od dužiny (odtiaľ je ich názov). Sú to najčastejšie, najobľúbenejšie a cenovo dostupné typy odšťavovača. Hneď si však povieme, či majú aj najlepšie výsledky.

Výhody:

  • Rýchlosť.
  • Často majú široké otvory na vhadzovanie, takže ovocie a zeleninu netreba krájať na menšie kusy
  • Väčšina dielov je vhodná do umývačky riadu
  • Niektoré dokážu lisovať listovú zeleninu a bylinky (ale to je skôr výnimka)
  • Väčšina je dodávaná s veľkými nádobami na šťavu a nádobami na dužinu

Nevýhody:

  • sú hlučné
  • ťažšie sa čistia a skladajú
  • zaberajú kopu miesta
  • niektoré časti pri vysokých otáčkach vibrujú a stroj vám môže „cestovať“ po kuchynskej linke
  • šťavu je treba vypiť čím skôr. Nevydrží dlho v chladničke.
  • šťava je spenená

Odšťavovače so studeným lisom (pomalé, šnekové) – výhody a nevýhody

Odšťavovače s lisom fungujú tlačením ovocia a zeleniny cez rotačný závit, ktorý extrahuje šťavu. Tento typ odšťavovača je obľúbený pre svoju schopnosť extrahovať väčšie množstvo šťavy a zachovať viac vlákniny. Pomalé alebo šnekové, závitové odšťavovače môžu byť so závitom, horizontálneho alebo vertikálneho typu. Tieto sú často nazývané odšťavovače so studeným lisom, alebo radšej používame názov pomalé odšťavovače. Jedným otvorom vychádza šťava a druhým odpad/drť.

Výhody:

  • Sú tichšie (ja odšťavujem aj pri deťoch, kým spia).
  • Majú menej dielov a sú ľahšie na čistenie.
  • Zvládnu lisovať listovú zeleninu a bylinky.
  • Dlhšia záruka (niekedy).
  • Vertikálne typy zaberajú menšiu plochu na pracovnej doske.
  • Niektoré modely sa dajú použiť na mletie orechov (na orechové mlieko) a výrobu zmrzliny
  • Výsledná šťava nemá penu a je výživnejšia, pomalšie oxiduje
  • Šťava má dlhšiu trvanlivosť (skladovanie v skle v chladničke). Možnosť si pri šťavovom detoxe nachystať šťavu dopredu.

Nevýhody:

  • sú drahšie
  • obsahujú viacero dielov
  • sú pomalšie, potrebujú na lisovanie viac času
  • horizontálne typy môžu sú veľké a zaberajú priestor na pracovnej doske
  • zvyčajne sú k dispozícii v špecializovaných obchodoch alebo online (Sana, Hurom, Nama, Angel)
  • majú menšie otvory na vhadzovanie a tie vyžadujú, aby bolo ovocie a zelenina nakrájané na menšie kúsky; niekedy ich musíte poriadne tlačiť

Ako vybrať správny odšťavovač pre svoje potreby

Pri výbere odšťavovača je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, aby ste si vybrali ten najvhodnejší pre vaše potreby.

Dôležité faktory pri výbere

  • Typ odšťavovača: Rozhodnite sa medzi odšťavovačom s lisom a odšťavovačom s odstredivkou podľa vašich preferencií týkajúcich sa výkonu a textúry šťavy.
  • Výkon: Zvážte, koľko ovocia a zeleniny plánujete odšťavovať naraz a vyberte odšťavovač s dostatočným výkonom.
  • Čistenie: Skontrolujte, ako jednoduché je čistenie odšťavovača, aby ste minimalizovali čas strávený pri umývaní prístroja.

Tip na odšťavovače podľa cenovej hladiny

Odšťavovač do 60 Eur

Pre začiatočníkov a najnižšej cenovej hladine sa pozrite napríklad na Sencor SJE 1055SS. Má nerezové prevedenie pre ľahkú a hygienickú údržbu. Automaticky oddeľuje dren. Má široký plniaci otvor. Protišmykové nôžky pre bezproblémové použitie. 2 rýchlosti a trojitý systém ochrany pre lepšiu bezpečnosť. Jedná sa o klasický, rýchly, centrifugový odšťavovač.

Odšťavovač do 400 Eur pre náročnejších

Ak plánujete odšťavovať každý deň a naozaj svoj život a zdravie vziať do svojich rúk, doporučujeme vám sa orientovať na prístroje z vyššej cenovej kategorie. Tieto majú aj dlhšiu záruku. Konkrétne prístroj Brawo Life B-365 má 7 rokov záruku a je to pomalý závitový odšťavovač (šnekový ak chcete). Je k dispozícii v troch farebných variantoch, zadarmo k nemu dostanete knihu 21 dní ku zmene (detox), ktorá vás nakopne ku zmene životného štýlu a nájdete v nej recepty na šťavy aj na zdravé jedlá. K výhodám tohoto odšťavovača patria: skvelá kvalita šťavy, dokáže vyrobiť aj rastlinné mlieko a zmrzlinu, tichý chod motoru, veľký otvor na vstupné suroviny, veľká výťažnosť šťavy (drť je suchá), ľahké čistenie, v cene je sitko na zmrzlinu a smoothie.

Odšťavovač od 400 Eur pre náročnejších

Možno plánujete investovať ešte viac peňazí a kúpiť si riadne odšťavovacie „delo“. Osobne používame už 4tý rok odšťavovač Sana 606. Tento prístroj viete zakúpiť na rôznych e-shopoch. Tiež dokáže robiť zmrzlinu, orieškové mlieko, pri dokúpení dalších dielov dokonca dokáže lisovať oleje. Predáva sa vo viacerých farebných variantoch. Nevýhodou je jeho veľkosť, ale je to fakt masívny, kvalitný model, ktorý vydrží všetko. Viem z vlastnej skúsenosti, lebo s nami letel aj na Sri Lanku, nosíme ho v karavane a cestuje s nami všade, kde ideme stráviť viac než dve rána 🙂 Podobný no ešte drahší prístroj s kovovými súčiastkami nájdete pod názvom Angel.

Ako správne odšťavovať

Aj keď odšťavovače majú rôzne funkcie, proces odšťavovania sa všeobecne líši len minimálne. Tu je jednoduchý sprievodca správnym odšťavovaním:

Príprava ovocia a zeleniny

Pred odšťavovaním umyte ovocie a zeleninu a odstráňte semienka, jadra alebo tvrdé kôry podľa potreby. Ovocie a zeleninu nakrájajte podľa potreby (a veľkosti otvoru na vhadzovanie)

Postup odšťavovania
  1. Poskladajte (ak nemáte) odšťavovač podľa návodu.
  2. Pomaly vkladajte kúsky ovocia a zeleniny do odšťavovača. Striedajte mäkké a tvrdé ovocie, zeleninu.
  3. Nechajte odšťavovač pracovať, kým nezískate požadované množstvo šťavy.
  4. Ochutnajte a prípadne pridajte ďalšie ingrediencie podľa vášho vkusu.

Kľúčové vlastnosti a tipy pri kúpe

Počet dielov

Odšťavovač by mal mať čo najmenej dielov, ktoré sa ľahko zostavujú a rozoberajú. Dielce by mali byť ľahko čistiteľné, bez rohov, kde by sa mohla zachytiť potrava a tým pádom neskôr baktérie.

Veľkosť

Pokiaľ váš kuchynský priestor nie je veľký, budete chcieť odšťavovač, ktorý zaberá čo najmenej miesta na kuchynskej linke. Vieme ako to chodí, akonáhle prístroj schováme do komory alebo do skrinky, môže sa stať, že naň úplne zabudneme. Niektoré zvislé pomalé odšťavovače sú úzke a zaberajú menej miesta ako rýchle odšťavovače. Porozmýšľajte o tom.

Nádoba na dužinu

Musí byť dostatočne veľká, aby ste nemuseli neustále zastavovať stroj a vyprázdňovať ju.

Plniaci otvor

Veľký plniaci otvor znamená, že kúsky ovocia a zeleniny nemusia byť pokrájané nadrobno. Skvelé je, ak sa vám zmestí menšie jablko naraz.

Šnek / závit

Uistite sa, že závit nemôže byť ľahko dostupný prstami cez plniaci otvor. Najmä nie detskými prstami 🙂

Nádoba na šťavu

Ideálny je veľká nádobu na šťavu s objemom 1000 ml, ktorý dokáže obsiahnuť šťavu z 1 kg ovocia a zeleniny. Nechcete v polovici procesu odšťavovania vylievať nádobu. Tá by mala mať pohodlnú rukoväť a malo by sa z nej dobre nalievať. Ideálne ak je sklenená a máte k nej sitko.

Ak k odšťavovaču nemáte nádobu na šťavu, uistite sa, že šťava vyteká z miesta, kam sa zmestí dosť veľká nádoba.

Kefka na čistenie
Skvelé na čistenie okolo závitu a sitka, kde sa zachytávajú vláknité časti.

Ovládacie tlačidlá
Uistite sa, že tlačidlá sú ľahko dostupné.

Rýchlosti (rýchle odšťavovače)
Ideálne sú viaceré rýchlosti. Vysoká rýchlosť je dobrá na šťavu z tvrdého ovocia/zeleniny a nízka rýchlosť na mäkké ovocie/zeleninu.

Funkcia späť (pomalý odšťavovač)
Zíde sa, ak sa vám ovocie/zelenina zasekne.

Príslušenstvo k odšťavovaču

Niekoľko stolových odšťavovačov a food procesorov od značiek ako KitchenAid, Kenwood, Sana vám umožňuje pripojiť k nim špeciálne príslušenstvo na odšťavovanie. Tieto sú niekedy dodávané s rôznymi nadstavcami alebo je možné ich zakúpiť samostatne.

Starostlivosť o odšťavovač

Po každom použití je dôležité venovať starostlivosť o odšťavovač, aby ste zachovali jeho výkon a predĺžili jeho životnosť.

Čistenie a údržba

Po odšťavovaní rozoberte všetky časti odšťavovača a umyte ich teplou vodou. Dôkladne vysušte a skladujte na suchom mieste. Na sitká a ťažšie prístupné časti, kde môžu ostať kúsky ovocia či zeleniny použite priloženú kefku.

Dĺžka životnosti

Dodržiavajte pokyny výrobcu týkajúce sa správnej údržby a starostlivosti o odšťavovač, aby ste maximalizovali jeho životnosť.

Záver

Odšťavovanie ovocia a zeleniny je skvelý spôsob, ako získať čerstvé šťavy plné živín a vitamínov. S vhodným odšťavovačom môžete jednoducho a efektívne vytvárať vlastné zdravé nápoje doma. Nezabudnite zvážiť svoje potreby a preferencie pri výbere odšťavovača, aby ste si mohli vychutnať všetky výhody odšťavovania.

Často kladené otázky (FAQ)

  1. Čo je lepšie: odšťavovač s lisom alebo s odstredivkou?
    • Odpoveď: To záleží od vašich preferencií. Odšťavovače s lisom zachovávajú viac vlákniny (šťava je dlhšie „čerstvá“), zatiaľ čo odšťavovače s odstredivkou sú často rýchlejšie (ale hlučnejšie).
  2. Ako často by som mal(a) piť čerstvé šťavy?
    • Odpoveď: Odporúča sa piť čerstvé šťavy denne ako súčasť vyváženej stravy.
  3. Je odšťavovanie efektívna cesta k chudnutiu?
    • Odpoveď: Čerstvé šťavy môžu byť súčasťou zdravého stravovania, ale samotné odšťavovanie nie je zaručeným spôsobom chudnutia. Je to však vhodný spôsob na detox organizmu.
  4. Je možné odšťavovať listovú zeleninu?
    • Odpoveď: Áno, mnoho odšťavovačov umožňuje odšťavovať aj listovú zeleninu ako špenát alebo kel.
  5. Ako dlho vydržia čerstvé šťavy v chladničke?
    • Odpoveď: Čerstvé šťavy by mali byť skladované v chladničke a môžu vydržať 1-3 dni v závislosti od druhu ovocia a zeleniny a od druhu odšťavovača. Šťava z pomalých odšťavovačov si zachováva dlhšie kvalitu.

Chrumkavá a jednoduchá foccacia

Tento vynikajúci recept na domácu vegánsku focacciu je naozaj jednoduchý . Posypte ju čerstvým rozmarínom, morskou soľou a olivovým olejom a lepšiu ste nejedli. Možno v Taliansku 🙂

Ak radi pečiete domáci chlieb a máte radi jednoduché recepty, mohol by sa vám páčiť tento vegánsky recept na focacciu. Je jednoduchý na prípravu. Žiadne komplikované miesenie a aj tak získate najchutnejšiu focacciu, ktorá môže konkurovať akejkoľvek reštaurácii alebo pekárni.

Ochucovať budeme morskou soľou, olivovým olej (z tohoročného zberu) a čerstvým rozmarínom, ktorý nám tu v Chorvátsku rastie pred domom ako živý plot. Ďalšie možnosti, ktoré môžete pridať na vrch tejto focaccie pred pečením, sú rozdrvený cesnak, sušené paradajky, olivy, cherry paradajky, tymián, oregano, čerstvá bazalka alebo petržlen.

A ak milujete super jednoduché recepty na chlieb, vyskúšajte náš semienkový chlieb alebo semienkové krekry. Večer k telke alebo ako občerstvenie pre návštevy sú zdravšie a nápaditejšie ako bežné chlebíčky so šunkou a vajcom.

Návrh na servírovanie

Focacciu je najlepšie podávať čerstvú a teplú z rúry s olivovým olejom a balzamikovým octom na namáčanie. Je tak dobrá, že sa budete musieť držať, aby vám ostalo niečo aj na večeru 😀

Je skvelá ako príloha k hlavnému jedlu, ideálna na vylízanie akejkoľvek zvyšnej omáčky z dna misy. Je tiež fantastická na namáčanie do polievky, oh predstavte si ju s paradajkovou polievkou s bazalkou.

Bezlepková verzia (gluten free vegan focaccia)

Ak chcete urobiť túto vegánsku focacciu bezlepkovou, najlepšou možnosťou by bolo nahradiť bežnú múku bezlepkovou zmesou múk. Myslím, že tu niet, čo pokaziť.

Ako foccaciu skladovať

Úprimne, nemyslím si, že tento odsek budete potrebovať, ale možno niekto predsa nezje celú 🙂

Focaccia je najlepšia, keď je čerstvo upečená a teplá z rúry, ale v uzavretej nádobe vydrží niekoľko dní. Môžete ju tiež obaliť potravinárskou fóliou a potom alobalom a zamraziť až na 1 mesiac.

Recept na vegan foccaciu

Ingrediencie:

  • 2 PL vegan masla (alebo obyčajného, ak nie ste na rastlinnej strave)
  • 6 PL olivového oleja, nebudete používať naraz celé množstvo
  • 3 a 1/3 integrálnej múky (môžete použiť aj bielu, my sme šli po zdravšej verzii)
  • 1 sáčok instatného droždia
  • 1 a 1/2 ČL kokosového cukru
  • 1 ČL soli
  • 400 ml teplej vody
  • na vrch: hrubozrnná morská soľ a čerstvý rozmarín a olej (z horeuvedeného množstva)

Postup:

  1. Vymažte plech vegánskym maslom a 2 polievkovými lyžicami olivového oleja.
  2. Do misy dajte múku, instantné droždie, cukor a soľ do miešacej misy a všetko zmiešajte dokopy.
  3. Pridajte teplú vodu a 2 polievkové lyžice olivového oleja a vymiešajte
  4. Preneste cesto do pripraveného pekáča. Jednoducho preneste cesto do formy, nesnažte sa ho rozotierať, nechajte ho len tak v plechu, ako doň padne.
  5. Cesto prikryte potravinárskou fóliou a nechajte ho kysnúť 1 hodinu. Po 1 hodine uvidíte, že cesto narástlo a roztiahlo sa na plechu.
  6. Teraz predhrejte rúru na 220°C. Namočte si prsty do olivového oleja (aby sa nelepili) a potom nimi robte diery do cesta.
  7. Posypte cesto čerstvým rozmarínom a morskou soľou a pokvapkajte zvyšnými 2 polievkovými lyžicami olivového oleja. Olej sa dostane do prstami vytvorených dierok. mňam
  8. Pečte 20 minút, kým nebude hore krásne hnedá.
  9. Môžete krájať a podávať priamo na plechu alebo ju môžete vybrať z pekáča a krájať na štvorce.
    Podávajte čerstvú a teplú priamo z rúry.

UROBILI STE TENTO RECEPT?

Zanechajte svoju spätnú väzbu v sekcii komentárov nižšie, alebo označte @rejoy.sk na Instagrame a použite hashtag #rejoysk

Hokkaido cícerové curry – jesenná dobrota z jedného hrnca

Krémové vegánske curry je fantastické jedno pre chladné jesenné dni a večery, kedy naozaj nemáte viac energie ako 25 minút pri hrnci.

Nie je nič lepšie ako miska voňavého, krémového a lahodného kari počas chladných dní! Teraz, keď je sezóna tekvíc, každá rada, čo s nimi sa hodí. Sú vynikajúce nielen s cestovinou, v polievke, či pečené v rúre, ale hodia sa aj k ryži. Či si vyberiete hokkaido rizoto alebo toto hokkaido-cícerové curry. Chutí tak skvele, že sa ho nebudete vedieť dojesť!

Vegánske tekvicovo-cícerové kari – hotové za 25 minút!

Najlepšie na tomto recepte je, že je veľmi jednoduchý na prípravu. A také recepty mám ja najradšej. Potrebujete len zopár jednoduchých surovín a za menej ako 25 minút je pripravené na podávanie. Pridala som cesnak, cibuľu, tekvicu, kokosové mlieko a cícer. Ak máte, pridajte kľudne aj špenát ku koncu varenia (mrazený alebo čerstvý). Pri curry neexistujú žiadne pravidlá, takže kľudne pridajte akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí! Myslím, že je vždy dobré pridať nejakú extra zdravú zeleninu, ako sú baklažány, cukety, mrkva, paradajky, papriky, huby atď.

Podávajte kari s ryžou alebo inými obilninami

Toto vegánske tekvicovo-cícerové kari môžete podávať s ryžou, ako to zvyčajne robím ja, alebo s kuskusom, bulgurom, zemiakmi, kukuričnou krupicou (polentou) alebo tortilla plackami. Chutí tiež výborne s čerstvo upečeným chlebom alebo bagetou. Deti privítajú cestovinu. Ale aby sme dlhšie nenaťahovali, tu je recept.

Hokkaido-cícerové kari (vegan, rýchly recept)

Príprava: 5 min, 4 porcie, varenie 20 min, celkový čas 25 min

Suroviny na hokkaido-cícerové kari:

  • 1 PL kokosového oleja
  • 2-3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
  • 1 malý kúsok čerstvého zázvoru, nadrobno nasekaný
  • 1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 PL kari pasty (alebo kari korenia)
  • 600g hokkaido tekvice, nakrájanej na kúsky
  • špenát (mrazený alebo čerstvý), voliteľné
  • 1 plechovka cíceru, bez nálevu a prepláchnutý (alebo ešte lepšie vlastný uvarený)
  • 1 plechovka kokosového mlieka (DM alebo Lidl)
  • šťava z ½ citróna
  • morská soľ a čierne korenie podľa chuti

Na posypanie:

  • kešu oriešky
  • sézamové semienka

Príloha (podľa chuti):

  • ryža (pšeno, bulgur, kuskus, cestoviny, zemiaky, …)

Postup prípravy hokkaido-kari:

  1. Rozohrejte kokosový olej na panvici alebo vo woku. Opražte tekvicu a cibuľu približne 3 minúty, občas premiešajte. Pridajte cesnak, zázvor a kari pastu a varte ďalšie 1-2 minúty.
  2. Pridajte kokosové mlieko, priveďte k varu a na miernom ohni duste 10 minút, občas premiešajte.
  3. Ak chcete a máte pridajte špenát a cícer a duste ďalších 5 minút, kým špenát nezvädne. Ak je treba, pridajte trochu vody. Hustotu si spravte podľa vlastnej preferencie.
  4. Ochutnajte soľou, korením alebo chilli podľa chuti. Ak chcete, pridajte šťavu z čerstvého citróna alebo limetky.
  5. Podávajte s ryžou (alebo s inými obilninami podľa výberu) a posypte kešu orieškami a sezamovými semienkami.

Ak vám tento recept sedí, vyskúšajte aj:

Nebojte sa zdieľať fotky vášho kari na sociálkach a označiť nás @rejoy.sk budeme sa tešiť, ak vám bude chutiť a ak tento recept poletí svetom. Je zdravý a chutný. A je to zas niečo iné do chladných dní, aké nás čakajú.

Teplý karobový nápoj (bezkofeínová náhrada kakaa)

Hustý horúci karobový nápoj je chutnou a bezkofeínovou alternatívou k horúcej čokoláde! Podávajte ho jemne osladený medom alebo datlovým sirupom.

Určite ste postrehli, že sme nadšencami horúceho kakaa a každodenné pitie kávy sme s ním trochu oživili. Jeden čas som dokonca vylúčila kávu úplne a pila len kakao. Slabosť pre vôňu a chuť kávy mi však ostala, tak si ju tu v Chorvátsku na ostrove z času na čas dám s rastlinným mliekom. Nie je jednoduché nájsť takú kaviareň, kde rastlinné mlieko majú, tak je to naozaj len zriedka 🙂

Čo je karob

Karob je strom pôvodom z oblasti Stredozemného mora. Je známy svojimi sladkými strukmi, ktoré sú používané ako alternatíva k čokoláde. Karob je vždy zelený strom, ktorý môže dosiahnuť výšku až 10 metrov. Má lesklé listy a jeho plodmi sú hnedé struky.

  1. Použitie: Struky karobu sú sladké a môžu byť jemne mleté na prášok, ktorý sa často používa ako alternatíva k čokoláde. Karobový prášok je populárny medzi ľuďmi, ktorí sú alergickí na čokoládu alebo hľadajú bezkofeínovú alternatívu.
  2. Chuť: Hoci sa karob často porovnáva s čokoládou, má jedinečnú, prirodzene sladkú chuť, ktorá sa líši od tradičného kakaa.
  3. Výhody: Karob je prirodzene sladký, takže produkty založené na karobe často vyžadujú menej pridaných sladidiel. Okrem toho neobsahuje kofeín ani teobromín, čo sú stimulanty nájdené v čokoláde, čo robí karob vhodným pre tých, ktorí hľadajú alternatívu bez týchto stimulantov.
  4. Výživové hodnoty: Karob je bohatý na vlákninu a obsahuje aj niekoľko dôležitých vitamínov a minerálov, vrátane vápnika a železa.
  5. Použitie: Okrem použitia v potravinách, karobová guma (derivát z semien karobu) sa často používa v potravinárskom priemysle ako stabilizátor alebo zahusťovadlo.

Ako si pripraviť horúci karobový nápoj

Karob sa často porovnáva s čokoládou a hoci sa obe podobajú, chuť je odlišná. Karob je prirodzene sladký, zatiaľ čo kakao je horké.

Keďže je karob sladší, pri jeho použití v dezertoch nie je potrebné pridať toľko sladidla.

Toto horúce karobové kakao robím ako alternatívu k horúcej čokoláde a musím vám povedať, možno mám radšej karob! Je to príjemná zmena a pomáha vám vyhnúť sa stimulujúcemu účinku kakaa. Porozmýšľajte nad ním hlavne, ak máte chuť na kakao večer pred spaním.

Karob je o niečo lacnejší ako kakao, tak neváhajte a vyskúšajte ho.

Recept na karobový nápoj

Na nápoj z karobu budete potrebovať 5 minút času, recept je na 2 porcie.

  • 2 hrnčeky rastlinného mlieka (mala som ovsené)
  • 2 PL karobu prášok
  • 4 čl kvalitného medu (al. iného sladidla podľa vašej preferencie)
  • vanilka
  • škorica, prípadne iné korenie, ktoré máte radi
  1. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme karob a metličkou alebo mixérikom na napenenie mlieka poriadne rozmiešame, aby tam neboli žiadne hrčky.
  2. Keď máme nápoj jednoliaty, pridáme korenie.
  3. Nenecháme vrieť, len zohrejeme
  4. Nalejeme do šálok a osladíme medom.

Zvládnite to bez hrncov a sporáku

Karob či kakao si môžete pripraviť aj v mixéri. Ingrediencie dajte do nádoby mixéru a mixujte, kým nebude nápoj teplý. Obdarí vás príjemnou vôňou a dokonalou penou. Vy ešte nemáte mixér? Veď ho potrebujete pre svoj zdravý životný štýl, prípravu smoothie, domáceho orieškového masla, zmesy na pečenie semienkových krekrov, zmrzliny, omáčok na cestoviny, zálievok na šalát a všeličoho iného. Mixér zvládnu ovládať aj deti a toto budú ich prvé kroky vo „varení“. Dokážu si pripraviť vlastné smoothie, či zmes na zmrzlinu.

Pripravte si zdravé jedlá za pár minút. Od smoothie cez polievky až po dezerty. Silný motor, vysoký výkon a jednoduché používanie. Získajte najlepší mixér nielen pre RAW kuchyňu. Vysokootáčkový mixér Omniblend vám pomôže pri príprave zelených smoothies, rastlinných mliek, orechových masiel, polievok, zmrzliny, dezertov a aj RAW koláčov (energy balls)

Pri kúpe tohto mixéra dostanete navyše:

Zadarmo tlačená kniha Dokonalé mixovanie v hodnote 16 Eur
Komplexný online KURZ RAW FOOD v hodnote 119 Eur

Ako uvariť chutný kuskus

Kuskus sú malé guličky zo semolinovej múky, ktoré sú naparené. Hoci ho považujeme za obilninu, v skutočnosti ide o druh cestoviny.

Kuskus je tradičné severoafrické jedlo pripravené z malých guličiek naparenej semolinovej múky. Hoci ho vnímame a varíme ako obilninu, v skutočnosti je to druh cestoviny. Nedajte sa teda pomýliť, kuskus nie je bezlepková potravina. Klasický kuskus sa varí v špeciálnej dvojkomorovej nádobe s názvom couscousière.

Je to postup vyžadujúci viac krokov a času. Avšak v USA je oveľa obľúbenejšia instantná verzia kuskusu. Keďže je čiastočne predvarený, jeho príprava trvá iba 5 minút, čo z neho robí jedno z najjednoduchších, najrýchlejších a najuniverzálnejších príloh, ktoré môžete pripraviť – oveľa rýchlejšie než ryžu alebo quinou.

Ale poďme si povedať postup, nech máte rýchlo navarený obed a môžete si dať pauzu.

Ako uvariť kuskus

Porcie: 4 – 6
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 5 minút
Celkový čas: 10 minút


Budete potrebovať:
1¾ šálky zeleninového vývaru (alebo vody)
½ ČL soli
1 PL masla (vegan, ak ste na rastlinnej strave)
1 PL olivového oleja
1½ šálky kuskusu

Príprava kuskusu:

  1. V strednom hrnci priveďte k varu vodu (alebo vývar), soľ, maslo a olej.
  2. Pridajte kuskus, zakryte pokrievkou a dajte preč z tepla. Nechajte kuskus spariť sa 5 minút. Použite vidličku na prehrabanie kuskusu a rozmrvenie prípadných hrudiek. Podávajte ho teplý.
  3. Kuskus môžete aj zmraziť. Rozmrazovala by som ho na pare.

Tak ako? Podarilo sa vám pripraviť chutný kuskus? S čím ste si ho dali?

Ak chcete prejsť na rastlinnú stravu a neviete, čo variť, prečítajte si tento článok, v ktorom nájdete aj nákupný zoznam a recepty na celý týždeň

VEGAN MENU NA TÝŽDEŇ

Neveríte, že vegan strava nie je finančne náročná? Treba len vedieť, z akých surovín si vaše jedlá pripravujete. Všetko sme vám zhrnuli vo vlogu, ktorý si pozrite na našom Youtube kanáli. Nezabudnite dať odoberať.

VLOG MENU ZA 20 EUR NA TÝŽDEŇ

Nezabudnite nás sledovať na sociálnych sieťach, na Instagrame, Facebooku, Tiktoku prípadne sa prihláste na odoberanie nášho newslettra. A ak si chcete dať doporiadku nielen svoje fyzické zdravie, ale popracovať aj na tom psychickom, stiahnite si našu appku Breathjoy.

Dokonalé chili sin carne

Chili sin carne, sýte, husté, pikantné jedlo, plné strukovín a zdravých ingrediencií, kľudne aj z vašej záhradky. Uvarte si viac, toto jedlo je lepšie odležané!

4 porcie

Príprava: 10 min

Varenie: 20 min

Celkovo: 30 min

Ak máte radi varenie na pár dní a výrazné chute, musíte vyskúšať toto dokonalé chilli sin carne! Pripravte si ho z lacných základných potravín, ako sú fazuľa, cícer, kukurica, konzervované paradajky a korenie. Všetko dostupné zásoby, ktoré možno máte bežne doma a ktoré majú radi všetci.

Toto vegánske chilli sin carne je dokonalé zdravé pohodové jedlo, skvelé na prípravu jedál vopred a hotové za len 30 minút!

Poteší nás, ak nám napíšete, že ste mali aj dupľu a možno vaši blízki, nebudú ani tušiť, že je bez mäsa, keď im to nepoviete.

Čo znamená chili sin carne

Chili sin carne znamená „chili bez mäsa“. V recepte sú použité strukoviny, zelenina a korenie. Ochutiť ho môžete presne tak isto ako tradičné chili con carne a dosiahnete veľmi podobný výsledok, ktorý je ako stvorený pre vegánov a navyše bohatý na vlákninu!

Čo budete potrebovať:

Cuketa – jej jemná chuť nasaje koreniny
Mrkva – pridá farbu a sladkosť
Paprika – pre mexický vibe
Fazuľa – do receptu sme dali červenú tzv. kidney bean
Cícer – práve cícer vám nahradí mäsovú konzistenciu a zasýti vás
Kukurica – chili bez kukurice asi na SK ani nie je chili
Nakrájané paradajky – použite čerstvé v letnej sezóne alebo konzervované
Všetko z jedného hrnca alebo veľkej panvice. Jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

S čím podávať a skladovanie

Toto chili sin carne si kľudne dajte samotné alebo podávajte s prílohami ako napríklad:

  • ryža
  • quinoa
  • pšeno
  • pohánka
  • pečené zemiaky
  • chlieb
  • tortilla chipsy
  • avokádo
  • koriander

Ak nezjete všetko, uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke maximálne 5 dní alebo zamrazte, ak chcete, aby vydržalo dlhšie.

Ingrediencie:

  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 1 ½ šálky zeleninového vývaru (alebo bujón z DM)
  • 1 červená paprika nakrájaná nadrobno
  • 1 mrkva nakrájaná nadrobno
  • 1/2 veľkej cukety alebo 1 malá cuketa nakrájaná nadrobno
  • 1 konzerva paradajok
  • 1 malá konzerva kukurice
  • 1 konzerva červenej fazule
  • 1 konzerva cíceru
  • 2 PL tamari
  • 2 ČL vege rajčiny
  • 1 ČL oregano/bazalka
  • 1/2 ČL rasce drvenej
  • prípadne nahraďte korením podľa chuti
  • chili (podľa uváženia)
  • soľ a korenie

Ako na to:

  1. Rozohrejte veľkú panvicu, môžete použiť trochu oleja, ale kľudne začnite aj nasucho. Orestujte cesnak a cibuľu, kým trochu nezmäknú. Ak chcete, pridajte trochu olivového oleja, aby sa chili bolo „mastnejšie“.
  2. Pridajte pol šálky zeleninového vývaru, papriku, mrkvu a cuketu. Orestujte ďalších 5 minút za občasného miešania.
  3. Teraz pridajte všetky zvyšné ingrediencie (zvyšok zeleninového vývaru, nasekané paradajky, kukuricu, červenú fazuľu, cícer, tamari, papriku, rascu a čili). Dobre premiešajte a nechajte zmes jemne vrieť odkrytú, ďalších 15 minút, kým zhustne.
  4. Pridajte podľa chuti viac čili a soli. Podávajte teplé, buď samotné alebo s ryžou, tortillami, pečenými zemiakmi alebo chlebom.
  5. Dobrú chuť!

Pre vaše dušené zdravie a pokoj mysle

Okrem receptov máme pre vás aj vlastnú mobilnú aplikáciu. Keď vás už dlhšie láka meditácia, dýchacie cvičenia alebo afirmácie, naša appka je to pravé pre vás. Stiahnite si ju vďaka textu nižšie a užívajte si vašu pokojnú myseľ, menej stresu a lepší spánok. Radi pre vás pripravujeme nové meditácie a afirmácie, dýchacie cvičenia a mnoho iného obsahu. Choďte hneď teraz preskúmať našu mobilnú aplikáciu, či už máte iPhone alebo Android. Tešíme sa na každého jedného z vás a ďakujeme, že vás tu máme

Zbav sa stresu a úzkosti už navždy. Klikni na doluuvedený link a stiahni si aplikáciu BREATHJOY, v ktorej budeš mať meditácie stále po ruke. Kedykoľvek, kdekoľvek, vo svojom mobilnom telefóne https://www.rejoy.sk/breathjoy-aplika...

STIAHNI SI MOBILNÚ APLIKÁCIU TU:

Aplikácia pre iOS – https://apple.co/361ODDw

Pre Android – https://bit.ly/3oCmKbw

Šafránové vegan rizoto: Aromatický a výživný obed bez mlieka

Pripravte si toto lahodné a zdravé šafránové vegan rizoto, ktoré je plné bohatých chutí a výživných ingrediencií. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú bezmliečnu alternatívu klasického rizota. Zažite závan exotiky so šafránom, ktorý tomuto rizotu dodá unikátnu chuť a nádhernú zlatú farbu.

Benefity šafranu

Šafrán je jednou z najluxusnejších a najdrahších korenín na svete, známy nielen svojou jedinečnou chuťou a farbou, ale aj svojimi zdravotnými benefitmi. Má silné antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť chrániť vaše telo pred voľnými radikálmi a oxidatívnym stresom. Šafrán tiež podporuje duševné zdravie, môže zlepšiť náladu a pomôcť pri liečbe depresie. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam môže šafrán tiež pomôcť pri zmiernení symptómov pri niektorých chronických ochoreniach.

Recept na šafránové rizoto

Šafránové rizoto je tradičný pokrm z Milána. Nájdete ho pod názvom Risotto alla Milanese. Je to neskutočne krémové a bohaté jedlo, plné chuti. Ochutnajte vegánsku verziu.

Príprava 5 min

Varenie 25 min

Celkovo 30 min

Počet porcií: 3

Ako na to:

  • Nakrájajte si cibuľu nadrobno a opečte ju na troche olivového oleja na stredne veľkom ohni. Miešajte často, aby vám cibuľa neprihorela (ako mne)
  • Pridajte ryžu a premiešajte. Keď ryža zhnedne, pridajte 1/3 hrnčeka suchého vína (ak používate) a počkajte, kým sa vsiakne do ryže.
  • Priveďte k strednému ohňu a uvarte ryžu. Priebežne pridávajte teplý vývar. Nezabudnite často miešať
  • Keď je ryža na polovicu uvarená, pridajte šafrán a premiešajte, kým nie je ryža rovnomerne žltá. Po troche pridajte zvyšok vývaru, nezabudnite miešať.
  • Pridajte zvyšný olej a nutričné droždie, keď je ryža uvarená „al dente“
  • Ochuťte soľou a mletým čiernym korením
  • Nechajte 2 min odpočinúť, kým budete servírovať

Ingrediencie na rizoto

  • 1 hrnček ryže na rizoto (cca 200g)
  • 1 cibuľa nakrájaná najemno
  • 5 hrnčekov zeleninového vývaru (alebo bujon)
  • 2 PL olivového oleja
  • 1/2 čl šafránu
  • 4 PL lahôdkového nutričného droždia pre syrovú chuť
  • ⅓ hrnčeka suchého vína

Postup na prípravu rizota:

  1. Nakrájajte si cibuľu nadrobno a opečte ju na troche olivového oleja na stredne veľkom ohni. Miešajte často, aby vám cibuľa neprihorela

2. Pridajte ryžu a premiešajte. Keď ryža zhnedne, pridajte 1/3 hrnčeka suchého vína (ak používate) a počkajte, kým sa vsiakne do ryže.

3. Priveďte k strednému ohňu a uvarte ryžu. Priebežne pridávajte teplý vývar. Nezabudnite často miešať

4. Keď je ryža na polovicu uvarená, pridajte šafrán a premiešajte, kým nie je ryža rovnomerne žltá. Po troche pridajte zvyšok vývaru, nezabudnite miešať.

5. Pridajte zvyšný olej a nutričné droždie, keď je ryža uvarená „al dente“

6. Ochuťte soľou a mletým čiernym korením

7. Nechajte 2 min odpočinúť, kým budete servírovať

Okrem receptov máme pre vás aj vlastnú mobilnú aplikáciu. Keď vás už dlhšie láka meditácia, dýchacie cvičenia alebo afirmácie, naša appka je to pravé pre vás. Stiahnite si ju vďaka textu nižšie a užívajte si vašu pokojnú myseľ, menej stresu a lepší spánok. Radi pre vás pripravujeme nové meditácie a afirmácie, dýchacie cvičenia a mnoho iného obsahu. Choďte hneď teraz preskúmať našu mobilnú aplikáciu, či už máte iPhone alebo Android. Tešíme sa na každého jedného z vás a ďakujeme, že vás tu máme

Zbav sa stresu a úzkosti už navždy. Klikni na doluuvedený link a stiahni si aplikáciu BREATHJOY, v ktorej budeš mať meditácie stále po ruke. Kedykoľvek, kdekoľvek, vo svojom mobilnom telefóne https://www.rejoy.sk/breathjoy-aplika...

STIAHNI SI MOBILNÚ APLIKÁCIU TU:

Aplikácia pre iOS – https://apple.co/361ODDw

Pre Android – https://bit.ly/3oCmKbw

Vegan carbonara cestoviny

Jednoduché vegan carbonara s hustou, krásne žltou omáčkou, krémové a hotové za menej ako 30 minút. Skúste ako rýchly obed alebo večeru!

Ako všetci vieme, klasické carbonara špagety sú s vajíčkovou omáčkou a na vrchu nájdete osmaženú slaninu. Robievala som ich tak, že vajíčkovú omáčku som vyliala na horúce špagety a spravila sa už potom priamo na nich. Joj, bolo to naše obľúbené jedlo pred tým, než sme začali jesť viac rastlinnej stravy.  

Aby to nebolo len také prázdne jedlo, namiesto slaniny som si vymyslela údené tofu, ale kľudne použite aj šampiňóny opečené na masle alebo tempeh. Pre vajíčkovú omáčku použite soľ kala namak, ktorá jej dá tú správnu vajíčkovú vôňu, farbu vám zabezpečí kurkuma.

Všetko to spolu hralo a výsledok je výborná carbonara, ktorá nezaťaží vaše trávenie, tak si ju môžete dať kľudne aj na večeru. 

Ak máte radi super rýchle a jednoduché cestovinové recepty, vyskúšajte aj tieto mac&cheese cestoviny a tahini cestoviny.

Recept na carbonara cestoviny

Na tento recept budete potrebovať:

Príprava: 10 min

Varenie a mixovanie: +/- 20 min

Recept je na 2 porcie omáčky, ak je vás viac, ingrediencie si znásobte podľa potreby.

Na vajíčkovú omáčku budete potrebovať:

  • 100 g kešu orechov
  • 1 PL dijon horčice
  • 15 g lahôdkového sušeného droždia (nie obyčajné droždie)
  • 1/2 čl kurkumy
  • 1/2 čl sušeného cesnaku
  • 1/2 čl kala namak soli
  • 240 ml ovseného mlieka
  • pol sáčku cestovín (cca 250g) – som robila pre 4 osoby, ale dve malé osoby u nás doma nemajú radi omáčky. Tak si prispôsobte
  • údené tofu
  • olivový olej na smaženie tofu

Postup pre carbonara cestoviny:

  1. Uvarte cestoviny podľa návodu
  2. Tofu nakrájajte na malinké kocočky, tak 1 cm veľké a osmažte na trochu oleji
  3. Do nádoby mixéra dajte všetky ingrediencie na omáčku a mixujte tak dlho, kým nie je teplá.
  4. Hotové cestoviny zalejte omáčkou, ak ste si ju nevedeli zohriať, prehrejte ešte na panvici, pridajte tofu a jarnú cibuľku

Dokonalý vanilkový koláč ku káve

Vanilkový vegan koláčik z mandľovej múky (nie drte). Spravíte ho v jednej mise. Stači pomiešať varechou. Také jednoduché, také rýchle a hlavne, také dobré! Je bez oleja, bez obilnín, bez lepku, paleo a len zo 6 ingrediencií plus voda a štipka soli.

Milujem jednoduché koláče. Ako bublanina alebo kakaový kokosák. Proste niečo, čo zmiešate v jednej mise, nemusíte pri tom stáť a zvládnu to aj deti.

Žiadne komplikované polevy, žiadne krémy, ništa. No dobre, kvôli fotke som naň dala biely jogurt a čučoriedky, ale chápeme sa. Menej je niekedy viac a doplniť si ho môžete vždy. Nie je suchý, takže ho nemusíte zapíjať s čajom, ale môžete si ho dať k čaju. Budete sa tešiť na každý kúsok, ktorý si odhryznete.

Recept na vanilkový vegan koláč

Príprava: 10 min

Pečenie: 40 min

Na cca 12 kúskov budete potrebovať:

  • 196 g mandľovej múky (akú som použila uvidíte stlačením názvu, ale kúpite aj v DM)
  • 128 g zemiakového škrobu (klasický Solamyl, funguje aj kukuričný, tapiokový nefunguje)
  • 96 g kokosového cukru (alebo hnedého cukru)
  • 20 g mletého ľanového semienka
  • 2 a 1/4 ČL prášku na pečenie
  • štipka soli
  • 250 ml vody
  • 1 čl vanilky

Ako na vanilkový koláč ku káve:

  1. Predhrejte rúru na 180°C. Tortovú formu vysteľte papierom na pečenie.
  2. Vo veľkej miske dobre zmiešajte mandľovú múku, zemiakový škrob, kokosový cukor, mletý ľan, prášok do pečiva a soľ.
  3. Odmerajte vodu a pridajte do nej vanilkový extrakt. Nalejte do misy so zmesou mandľovej múky a miešajte, kým sa všetko nespojí a nevznikne hladká hmota.
  4. Rozotrite do pripravenej formy.
  5. Pečte v predhriatej rúre 35 až 40 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu. Či je hotový, vyskúšajte špáradlom.
  6. Presuňte koláč na mriežku a nechajte úplne vychladnúť vo forme.
  7. Ak chcete, pred podávaním mierne posypte koláč strúhaným kokosom.

Poznámky:

Skladovanie: Úplne vychladnutý koláč uchovávajte v zakrytej nádobe pri izbovej teplote 2 dni. V chladničke po 5 dní alebo v mrazničke po dobu 1 mesiaca.

Tipy/Možnosti:

Zemiakový škrob: Koláč sa najlepšie podarí s použitím zemiakového škrobu, ale rovnaké množstvo kukuričného škrobu taktiež funguje. Tapiokový škrob nie je vhodnou náhradou.

Kokosový cukor: Rovnaké množstvo hnedého cukru alebo bežného krupicového cukru kľudne môžete použiť

Ľanové semieka drvené: Rovnaké množstvo mletých semien chia môže byť použité namiesto mletého ľanu

Extrémne lahodné čokoládové pralinky z cíceru

Cícerové pralinky sú chutné, rozplývajú sa na jazyku a sú neuveriteľne krémové. Tento luxusný recept na čokoládové pralinky z tmavej čokolády je vegánsky a bezlepkový. Kto by tomu ale uveril, všakže. Rozpúšťajú sa v ústach a majú úžasnú konzistenciu podobnú čokoládovému pudingu. Tieto pralinky obsahujú veľa bielkovín a keď si vyberiete kvalitnú čokoládu budú aj skvelým dezertom po večeri!

Prečo sa vám tento recept bude páčiť

  • Je hotový do 30 min
  • Potrebujete 3 suroviny. 
  • Môžete si ho pripraviť, aj keď máte alergiu na orechy, použitím masla zo slnečnicových semienok
  • Je z rastlín, bez mlieka a bez lepku.
  • Má vysoký obsah bielkovín
  • Jediný cukor, ktorý obsahuje je v čokoláde, tak si skontrolujte jej zloženie
  • Môže byť aj bez cukru, ak zoženiete takú čokoládu
  • Nebudete cítiť cícer
  • Dezert, ktorý môžte mať poruke v chladničke, či mrazničke

Na prípravu cícerových praliniek budete potrebovať:

  • 1 konzervu cíceru 400ml (alebo vlastný uvarený cícer)
  • 1 čokoládu rozpustiť vo vodnom kúpeli
  • 1/2 hrnčeka orieškového masla (skúšala som arašidové a mix orechov)

Na polevu:

  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 čokoládu (zvyšok rozpustenej čokolády môžete použiť na obalenie týchto snickers datlí)
  • ďalej môžete použiť (kakaové nibsy, lyo ovocie, kokos, semienka)

Postup:

  1. Cícer precedíme a premyjeme. Dáme do mixéra, pridáme orieškové maslo a roztopený hrnček čokolády. Rozmixujeme na hladkú zmes.

2. Vyberáme polievkovou lyžicou a ukladáme na papier na pečenie na podnose alebo pekáči, ktorý sa zmestí do mrazničky

3. Dáme do mrazu na 15 min. Vyberte, vytvarujte guličky a vráťte do mrazáku na ďalších 10 min.

4. Zatiaľ si roztopte vo vodnom kúpeli druhú čokoládu s lyžicou kokosového oleja.

5. Guľky vyberte a obaľte v čokoláde a dajte ešte raz do mrazničky stuhnúť.

Môžete ich aj posypať kokosom, lyo ovocím, kakaovými drvenými bôbmi, predtým než ich dáte do mrazničky.

V chladničke vydržia 7 dní (osobne tomu neverím 🤤), v mrazničke aj mesiac.

REJOY
  • Ružová 6, 919 21 Zeleneč (okres Trnava)
  • +421 904 469 149
  • rejoy@rejoy.sk
Copyright Rejoy 2021. All Rights Reserved